Güiza jugó en 3 equipos españoles de la élite, Cádiz, Mallorca y Getafe. Actualmente milita en el Atlético Sanluqueño.
Tras llegar al primer equipo de Xerez desde las categorías inferiores del mismo club, se va cedido al Dos Hermanas CF una temporada, y lo ficha el Mallorca, pagando 0,7 millones por él. En la temporada 2002-03 se marcha libre al Recreativo, que lo vende al Ciudad Murcia por 250.000 euros.
El siguiente equipo es de primera, el Getafe, que paga 800.000 euros para hacerse con sus servicios. Después de 2 años en el club, vuelve al Mallorca por 5 millones. En el club de las Islas Baleares, sumando las dos etapas, juega 47 partidos, anotando 30 goles y 8 asistencias.
En la temporada 2013-14, ficha por el Cerro Porteño. En la siguiente temporada, se queda sin equipo y ficha por el Cádiz, de segunda, donde anota 16 goles en 2 temporadas.
Fue internacional con la selección absoluta, disputando la Eurocopa 2008, su primer título internacional con España, y el segundo de la Roja, tras lograr en 1964 su primera Eurocopa.
Actualmente lleva 2 temporadas en el Atlético Sanluqueño, de Segunda División B, donde ha disputado 31 encuentros y es todo un ídolo.